En uno de mis recurrentes ires y venires por el mundo cibernético, me topé con un blog sobre cocina francesa. En él, su autora comparte con los lectores una serie de consejos muy piolas acerca de cómo aprovechar lo mejor posible una cocina de reducidas dimensiones.
Personalmente, creo que varios de estos ítems pueden servir en general, de modo de utilizar la cocina del mejor modo posible, esto es, de manera más cómoda. Y como me parece que FUNCIONALIDAD debe ir unido a decoración, traduje el artículo y acá se los presento.
Espero que lo aprovechen!
FUENTE: THE LITTLE PARIS KITCHEN por Rachel Khoo
Mi cocina es básica: fregadero, refrigerador, dos
hornallas y un mini horno. C’est tout!
A lo largo de los años, he ido recogiendo tips para sacarle el jugo al
máximo, por eso pensé en compartir algunos de mis hallazgos. Si uds. tienen
algún consejo propio, me encantará conocerlo!
Aquí, algunos tips:
1.
Optimiza
el espacio. Tengo un set de recipientes plásticos con un montón de
ingredientes, a los que les puse una tapa de madera arriba, para crear una
improvisada superficie de trabajo. No es lo ideal para amasar (podría resultar un
poco endeble), pero funciona bien para el resto de las tareas diarias de la
cocina.
2.
Estantes
abiertos lucen muy bien y permiten encontrar todo rápido. Además, queda más
hogareño, y resulta perfecto para guardar cosas que usas regularmente. Coloca las
cosas más importantes adelante, y las demás en lindos frascos.
3.
Puedes crear
la ilusión de mayor espacio con una inteligente bajomesada o con
iluminación debajo de ésta, incluso con una superficie espejada detrás de la misma.
4.
Reduce
electrodomésticos. ¿Realmente necesitas esa Kenwood y la Magimix?1 Busca
aparatos que sean pequeños y compactos y que hagan todos los trabajos necesarios
en uno. La mayor parte de los electrodomésticos viene en versión compacta y pueden
ser guardados dentro de estantes o armarios para ganar espacio en la superficie
de trabajo.
5.
Usa
todo el espacio disponible de pared. Los portacuchillos magnéticos son realmente
útiles y vistosos. Colgué recipientes con ganchos de una barra, para guardar
todas mis cucharas de madera y demases. Mi batidora cuelga de un gancho debajo
de la mesada, linda y práctica!
6.
Amo mis azulejos y ellos le dan ese no sé qué a mi pequeña cocina. Por eso, coloca el acento en una cosa que se
destaque estéticamente, aún cuando el resto sea básico y simple.
7.
Siempre lava
lo que acabas de usar. Serás mucho más módica en lo que uses, y no
terminarás con un enorme amontonamiento de cosas al final de la comida. Mejor
un rico postre como broche de oro de una cena que una pila de platos sucios!
8.
Usa el frío natural. Tengo una maceta en la
ventana llena de hierbas y planté rabanitos, remolachas y lechuga. La ventana me sirve también como un
espacio de guardado adicional, ya que tengo tubérculos y otras chucherías ahí afuera.
Mi Little Paris Kitchen podrá ser
chiquita, pero está perfectamente armada!
1 http://www.mundoelectro.com/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/K/M/KM283.JPG
http://www.hartsofstur.com/acatalog/Magimix-4200-Food-Processor-Header.gif
